Zitat von Johann Wolfgang von Goethe
Gelesen auf Anmeldekarte von restaurant mesa an der Weinbergstrasse 75 in Zürich
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Zitat der Beschreibung:
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Interaktive Karte der Barolo-Gegend
Interaktive Karte der Barolo-Gegend
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Champagner vs. Schaumwein
Interessanter Weintipp von Joachim Günther über die unterschiede zw. Champagner und anderer Schaumweine.
Die von mir importierten Schaumweine sind alle nach der traditionellen Methode hergestellt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wo die Weine zwischen 4 und 10.5 Jahre auf der Hefe Lagern und teilweise sehr ausgeprägte Autolyse-Armoen zu entwickeln.